Wentelteefjes is een recept dat vooral vroeger vaker gegeten werd bij het ontbijt, en dat de laatste tijd steeds meer de weg terug kan vinden in ons dagelijkse eetpatroon.
Eigenlijk is dat ook goed, want velen van ons kennen dit recept nog uit onze kindheid. En het zou zonder zijn als we dit soort oer-Hollandse recepten niet door zouden geven aan de nieuwe generatie, die ook zonder twijfel dit gerecht erg lekker zullen vinden.
Het recept dat we hier gebruiken is een simpele methode om wentelteefjes te bakken. Je kunt dit gerecht natuurlijk voor het ontbijt klaar maken, op een feestje, maar ook gerust als nagerecht bij de lunch of het avondeten.
Recept Wentelteefjes
Wil je dit gerecht bij het ontbijt eten kun je ook nog wat hartigs bij serveren. Bijvoorbeeld omelet, gekookte eieren of gebakken worstjes.
Ingrediënten
- 2 Eieren
- 1 Zakje Vanillesuiker
- 300 Milliliter Melk
- 10 Sneden Wit brood, bij voorkeur casino
- 50 Gram Boter
Bereiding
Klop de eieren met de vanillesuiker, kaneelpoeder en de melk. Giet het mengsel in een diep bord of platte schaal.
Snij de korstjes van het witte brood.
Wentel de sneetjes brood in het eimengsel. Doe dat stuk voor stuk zodat de sneden het eimengsel goed kunnen opnemen.
Doe wat boter in de koekenpan en verhit dit. Bak twee of drie sneden van het brood in de pan gedurende een minuut of vijf.
Keer de sneetjes halverwege de tijd zodat beide kanten goudbruin kunnen worden gebakken.
Wentelteefjes zijn ook lekker als je er een fruitsalade bij serveert. Eventueel nog wat poedersuiker over het fruit strooien.