Hoe lang eieren koken?
Bij eieren koken kun je op twee verschillende manieren beginnen. Of water in een pan doen en de eieren toevoegen en dan de pan met het koude water op het fornuis plaatsen, of eerst het water in de pan aan de kook brengen en dan pas de eieren toevoegen.
In beide gevallen is de kooktijd die ietwat anders.
In dit recept koken we de eieren zoals dat in de meeste huishoudens gedaan wordt voor een hardgekookt ei. Alle andere kooktijden, voor zowel kokend als voor koud water, kun je onder dit recept vinden.
Ingrediënten
- 4 Eieren
- Koud water
- Zout
Bereiding
-
Vul een steelpan met water, en voeg een snufje zout toe.
-
Leg voorzichtig de eieren in het koude water, bijvoorbeeld door de eieren eerst op een lepel te leggen, en met de lepel voorzichtig in het water te leggen.
-
Breng het water aan de kook, hetgeen ongeveer een minuut of 2 zal duren.
-
Kook de eieren 6 tot 8 minuten om een hard gekookt ei te krijgen.
-
De eieren na het koken in koud kraanwater leggen om ietwat af te koelen.
Opmerkingen - Tips
Waarom een snufje zout aan het water toevoegen? Zo breken de eieren minder snel tijdens het koken. Dat wil overigens niet zeggen dat dit niet gebeurt.