Afdrukken

Recept Gevulde eieren met kerrie

Voor het gemak geven we hier één recept om eieren te vullen, en dat is toch wel één van de meest gebruikte vullingen.

Gang Snack
Keuken Nederlands
Keyword gevulde eieren
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale Tijd 25 minuten
Geschikt voor 8 Stuks
Calorieën 97 kcal

Ingrediënten

  • 4 Eieren
  • 1 Eetlepel Mayonaise
  • Kerriepoeder naar smaak
  • Zout en peper naar smaak
  • 0,5 tot 1 Theelepel Zoete Ketjap

Bereiding

  1. Allereerst koken we de eieren hard in 8 tot 10 minuten. Laat vervolgens de kokende eieren schrikken in een bak met ijswater of onder de koude kraan.

  2. Pel de eieren, zoals je op de foto hierboven ziet snijden we alleen het kapje er af.

  3. Haal nu voorzichtig het eigeel uit het ei, zonder het eiwit te beschadigen.

  4. Doe het eigeel in een kom, en prak dit met een vork fijn.

  5. Doe de mayonaise, het kerriepoeder, de zoete ketjap, en wat zout en peper erbij.

  6. Meng het goed door elkaar. Doe de vulling weer terug in het eiwit. Doe het kapje er weer op, en eventueel kun je met bijvoorbeeld verschillende kruiden, een stukje wortel, noten of rozijnen, er een gezichtje op maken.

  7. Dat maakt het natuurlijk vooral voor kinderen nog leuker.