Een gepocheerd ei is eigenlijk niets meer en minder dan het koken van een ei, maar dan zonder schil. Dus…
Boterham met gebakken ei, dat lijkt zo'n simpel gerecht dat je even snel kun maken voor tijdens de lunch of…
Een omelet met paddenstoelen is eigenlijk een gebakken ei met een vulling door het ei. Zonder vulling zou het gewoon…
Eiersalade, zoals deze in dit recept gemaakt wordt, kun je op brood doen, maar ook op een cracker of toastje.…
Een spiegel ei wordt wel gezien als een kunstwerk, tenminste als het goed gebakken wordt. De naam komt van het…
Gevulde eieren kun je op heel veel verschillende manieren maken. En dan bedoelen we niet zo zeer dat je de…
Wentelteefjes is een recept dat vooral vroeger vaker gegeten werd bij het ontbijt, en dat de laatste tijd steeds meer…
Spaanse omelet wordt soms ook wel tortilla genoemd, hetgeen overigens niet te verwarren is met de Mexicaanse vorm. We spreken…
Frittata is eigenlijk niet één recept, maar eigenlijk een verzamelnaam voor gerechten waarin ei in een pan of in de…